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Novi Matajur: la sfida è lanciata in prima pagina!



Qui alla Corte delle Lumache, tra i buoni propositi per il nuovo anno, abbiamo messo in programma una nuova sfida: divulgare informazioni realistiche in merito alla gestione e alle criticità della nostra attività elicicola. Spesso infatti leggendo di realtà innovative come la nostra, sembrano spiccare (forse come giusto incoraggiamento!) soltanto i traguardi positivi frutto di una talentuosa quanto azzardata scelta.

Oggi, entrando nel quarto anno di conduzione dell'allevamento, sentiamo la necessità di condividere anche le difficoltà incontrate sicuri saranno utili informazioni per quanti abbiamo deciso o stiano valutando di intraprendere la nostra attività.

Questo quanto potete leggere nell'articolo di Novi Matajur, noto settimanale locale che ha accolto di divulgare i nostri traguardi e obiettivi sottolineando anche le difficoltà incontrate nella nostra attività imprenditoriale.

http://novimatajur.it/attualita/la-sfida-di-igor-allevo-lumache-con-rischi-e-una-lenta-crescita.html​



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di Igor Borghese

Allevamento lumache da gastronomia a ciclo completo